3 Resep Nasi Goreng Sederhana, Bisa Jadi Ide Lomba 17 Agustus

Nasi goreng ini gurih renyah rasanya dengan isian irisan sosis dan wortel.

• 2 sdm mentega/margarin
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 5 butir bawang merah, cincang halus
• 3 buah sosis sapi, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1/2 buah wortel, iris kecil panjang
• 400 g nasi putih dingin
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• Pelengkap:
• telur goreng
• emping goreng
• bawang merah goreng

1. Panaskan mentega hingga meleleh.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
3. Masukkan sosis, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan daun bawang dan wortel, aduk hingga layu.
5. Masukkan nasi putih, bumbui dengan saus tiram, kecap manis, kecap asin, kaldu jamur merica dan garam.
6. Besarkan api, aduk cepat hingga seluruhnya tercampur rata.
7. Angkat dan sajikan hangat dengan Pelengkap.

Resep Nasi Goreng Telur ala Thai Foto: iStock

Bumbu sederhana ala Thai memberi aksen rasa gurih spesial pada nasi goreng telur ini.

• 4 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1 sdm ebi, tumbuk halus
• 3 butir telur ayam, kocok
• 400 g nasi putih dingin
• 1 sdm kaldu jamur
• 2 sdm saus/kecap ikan
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• Pelengkap:
• selada sayuran

1. Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum dan layu.
2. Masukkan daun bawang dan ebi, aduk hingga layu.
3. Sisihkan tumisan di pinggir wajan, tuangkan telur kocok lalu aduk cepat hingga bergumpal kasar lalu aduk rata.
4. Tambahkan nasi putih, kecap ikan, kaldu jamur, saus tiram, merica dan garam.
5. Besarkan api dan aduk cepat hingga semuanya tercampur rata.
6. Matikan api dan sajikan hangat dengan selada sayuran.

Resep Nasi Goreng Ikan Asin dan Petai Foto: Detikfood

Perpaduan ikan asin dan petai membuat nasi goreng ini spesial gurih rasa dan aromanya.

• 100 g ikan asin jambal roti
• 4 sdm minyak sayur
• 5 butir bawang merah, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 20 buah cabe rawit hijau, iris kasar
• 1 papan petai, kupas, potong kasar
• 400 g nasi putih dingin
• 2 sdm shoyu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

1. Potong-potong ikan asin jambal roti kecil-kecil.
2. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
4. Masukkan cabe rawit dan petai, aduk hingga layu.
5. Tambahkan nasi putih, shoyu, merica dan garam.
6. Besarkan api, aduk-aduk cepat hingga menyatu dan rata.
7. Tambahkan ikan asin goreng lalu aduk-aduk hingga rata.
8. Angkat dan sajikan hangat.