Meski Pahit, 5 Makanan dan Minuman Ini Ternyata Berkhasiat Sehat

Jakarta -

Cita rasa makanan dan minuman juga banyak yang pahit, tapi tetap enak disantap. Di antaranya seperti pare, teh hijau, kopi, hingga bubuk kakao.

Makanan dibedakan berdasarkan cita rasanya, ada yang manis, asam, maupun pahit. Ternyata, banyak juga makanan pahit tetap terasa enak disantap dan memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh.

Dilansir dari Health Line (14/7), makanan pahit ini ternyata juga mengandung nutrisi dengan manfaat kesehatan yang signifikan. Di antaranya bisa menurunkan risiko terhadap beberapa penyakit kronis.

Berikut 5 makanan pahit yang berkhasiat untuk kesehatan:

1. Pare

Pare umum dikonsumsi orang Indonesia. Biasanya dijadikan olahan tumisan dengan tambahan telur, tempe, atau ikan teri. Tumisan pare ini juga disajikan dengan cita rasa gurih dan pedas.

Meski diketahui rasanya pahit dan tak disukai banyak orang, pare termasuk makanan sehat yang aman dikonsumsi setiap hari. Pare mengandung banyak fitokimia seperti triterpenoid, polifenol, dan flavonoid yang terbukti memperlambat pertumbuhan berbagai jenis kanker baik dalam berbagai penelitian.

Pare juga digunakan dalam pengobatan alami untuk membantu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes. Satu penelitian selama 4 minggu menemukan bahwa mengonsumsi 2.000 mg pare kering yang dihaluskan setiap hari secara signifikan menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes.

2. Kopi

Kopi juga dikenal sebagai minuman bercita rasa pahit. Meski pahit, tapi banyak orang yang menyukai kopi. Hal ini dikarenakan kandungan nutrisi sehat pada kopi.

Kandungan zat antioksidan pada kopi juga diketahui tinggi. Kopi juga mengandung polifenol seperti kebanyakan makanan pahit.

Salah satu polifenol yang paling melimpah dalam kopi adalah asam klorogenat, antioksidan kuat yang kemungkinan bertanggung jawab atas banyak manfaat kesehatan kopi. Di antaranya berkurangnya kerusakan oksidatif dan risiko penyakit jantung dan diabetes yang lebih rendah.