Gohu Ikan Tuna hingga Pacri Nanas Spesial untuk Rayakan Kemerdekaan RI

Jakarta -

Hari kemerdekaan Indonesia bisa dirayakan dengan menikmati kuliner nusantara. Salah satunya di restoran hotel ini yang menawarkan kuliner spesial dari Sabang sampai Merauke.

Hari kemerdekaan Indonesia yang diperingati setiap tanggal 17 Agustus selalu menjadi momen yang spesial. Masyarakat Indonesia biasa merayakan 17-an ini dengan melakukan berbagai macam aktivitas, mulai dari melakukan upacara, perlombaan, hingga menikmati kuliner nusantara spesial.

Jika ingin bersantai sambil menikmati hidangan nusantara, kamu bisa merasakan momen kemerdekaan tersebut di restoran hotel berbintang ini.

Seasonal Tastes di The Westin Jakarta menghadirkan hidangan nusantara spesial yang sudah dikurasi oleh Head Chef KAUM Jakarta, Rachmad Hidayat.

Berbagai kuliner nusantara yang istimewa tersedia dalam sajian prasmanan Seasonal Tastes. Terdapat belasan menu yang sudah disiapkan oleh chef Rachmad beserta tim, mulai dari canape, appetizer, main course, hingga dessert.

Chef Rachmad memilih menu berbeda dalam rangka mempopulerkan kembali masakan Indonesia yang mungkin tidak banyak dikenal generasi muda, atau bahkan mulai punah.

Chef Rachmad juga mengambil bahan makanan langsung dari daerah asal. Ia terjun langsung ke daerah-daerah di Indonesia untuk mempelajari hidangan tersebut lebih dalam.

Tersedia Rujak Aceh, Gohu Ikan Tuna, dan Kerupuk Basah sebagai canape.

Rujak Aceh punya cita rasa asam manis yang menyegarkan. Gohu ikan tunanya juga dibuat dengan tambahan minyak kelapa, kemangi, daun ginseng mini, dan belimbing wuluh hingga tomat cherry sebagai penambah rasa segar.

Dilanjut dengan Dayang Sumbi, berupa salad ala Indonesia yang memadukan sejumlah sayuran segar, seperti selada air, kelapa, tomat, kentang rebus, dan jagung.

Disiram dengan dressing yang bahannya diambil dari Papua. Ada juga tambahan sirup asam maram yang memberi sensasi rasa unik. Hidangan bakso Ikan Gabus Kuah Merah yang menyegarkan juga cocok disantap sebagai pembuka.

Beralih ke hidangan utama, para tamu dapat menikmati Ayam Kurma, Daging Masak Kecap Rempah, Cumi Garo Rica, Pacri Nanas Terong, Nasi Kebuli Gorontalo, Sambal Dabu Ulek, dan Kerupuk Ikan Gabus.

Aneka makanan nusantara itu pun cocok dipadukan antara satu dengan yang lainnya. Bisa dimulai dengan menikmati Nasi Kebuli Gorontalo yang dimasak dengan rempah tidak begitu kuat.

Dipadukan dengan Daging Masak Kecap Rempah yang terdiri dari daging tenderloin, dimasak di wok dengan bumbu rempah daun kenikir. Jika mau ada sensasi pedas, bisa dipadukan dengan Cumi Garo Rica dan pelengkap Sambal Dabu Uleknya.

Sayur Pacri Nanas Terongnya juga tidak boleh dilewatkan karena menggunakan terong dari Sintang. Dimasak dengan bumbu merah, yang terdiri dari bahan-bahan, seperti asam sunti, kayu manis, dan cengkeh.

Sebagai penutup, para tamu bisa menikmati kudapan khas Indonesia, seperti Laksamana Mengamuk dan Kue Talam Minang yang manis legit.

Promosi 'Nusantara Ria' bisa dinikmati di restoran Seasonal Taste, The Westin Jakarta, pada 12 sampai 18 Agustus 2024. Tersedia saat makan malam, pukul 18.00 - 21.00 WIB, dengan harga Rp 588.000++ per orang (Senin-Jumat) dan Rp 608.000++ (Sabtu dan Minggu).

Untuk informasi lebih lanjut mengenai Seasonal Tastes hingga promosi Nusantara Ria, bisa mengunjungi situs website www.marriott.com, atau hubungi melalui Instagram @thewestinjakarta, atau melalui WhatsApp pada nomor +622127887788.

(aqr/adr)