3 Resep Ayam ala Restoran Jepang Paling Populer Enaknya

2 months ago 31
ARTICLE AD BOX
informasi online berita online kabar online liputan online kutipan online slot slot gacor slot maxwin slot online slot game slot gacor online slot maxwin online slot game online slot game gacor online slot game maxwin online demo slot demo slot online demo slot game demo slot gacor demo slot maxwin demo slot game online demo slot gacor online demo slot maxwin online demo slot game gacor online demo slot game maxwin online rtp slot rtp slot online rtp slot game rtp slot gacor rtp slot maxwin rtp slot game online rtp slot gacor online rtp slot maxwin online rtp slot game gacor online rtp slot game maxwin online informasi penting berita penting kabar penting liputan penting kutipan penting informasi viral berita viral kabar viral liputan viral kutipan viral informasi terbaru berita terbaru kabar terbaru liputan terbaru kutipan terbaru informasi terkini berita terkini kabar terkini liputan terkini kutipan terkini informasi terpercaya berita terpercaya kabar terpercaya liputan terpercaya kutipan terpercaya informasi hari ini berita hari ini kabar hari ini liputan hari ini kutipan hari ini informasi viral online berita viral online kabar viral online liputan viral online kutipan viral online informasi akurat online berita akurat online kabar akurat online liputan akurat online kutipan akurat online informasi penting online berita penting online kabar penting online liputan penting online kutipan penting online informasi online terbaru berita online terbaru kabar online terbaru liputan online terbaru kutipan online terbaru informasi online terkini berita online terkini kabar online terkini liputan online terkini kutipan online terkini informasi online terpercaya berita online terpercaya kabar online terpercaya liputan online terpercaya kutipan online terpercaya informasi online berita online kabar online liputan online kutipan online informasi akurat berita akurat kabar akurat liputan akurat kutipan akurat slot slot gacor slot maxwin slot online slot game slot gacor online slot maxwin online slot game online slot game gacor online slot game maxwin online demo slot demo slot online demo slot game demo slot gacor demo slot maxwin demo slot game online demo slot gacor online demo slot maxwin online demo slot game gacor online demo slot game maxwin online rtp slot rtp slot online rtp slot game rtp slot gacor rtp slot maxwin rtp slot game online rtp slot gacor online rtp slot maxwin online rtp slot game gacor online rtp slot game maxwin online

Jakarta -

Meskipun bumbunya sederhana, olahan ayam Jepang disukai banyak orang. Seperti ayam teriyaki yang manis, chicken katsu yang renyah hingga karaage yang juicy.

Jepang juga punya beragam olahan ayam yang berbumbu sederhana. Ada yang direndam bumbu kemudian ditumis. Praktis dan lezat rasanya. Seperti ayam teriyaki yang manis gurih.

Atau ayam goreng yang berupa paha ayam berikut kulitnya yang juicy renyah saat dikunyah. Chicken karaage disukai banyak orang karena renyahnya. Seperti juga chicken katsu.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dibuat dari fillet ayam yang empuk dengan lapisan tepung yang garing renyah. Semakin enak dimakan hangat dengan cocolan mayones. Olahan ayam ini pasti disukai anak-anak. Resep-resep selengkapnya ada di bawah ini.

1. Resep Chicken Karaage

Dibuat dari paha ayam, karaage ini jadi gurih juicy rasanya. Gurihnya bikin ketagihan.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
60 menitmudah6
Daerah Asal Masakan : Jepang
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 500 gram daging paha ayam bagian atas tanpa tulang
  • Perendam:
  • 250 ml soya sauce atau shoyu
  • 2 sdm apel merah yang diparut halus
  • 1 sdm bawang bombay yang dicincang halus atau diparut
  • 2 siung bawang putih parut
  • 1 sdt merica bubuk.
  • Pelapis:
  • 200 g tepung bumbu
  • 500 ml air es

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih lalu tiriskan dan potong-potong menjadi 2 atau 3 bagian.
  2. Perendam : Aduk semua bahan menjadi satu.
  3. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu perendam.
  4. Taruh dalam wadah bertutup dan simpan dalam lemari es selama 1 jam. Makin lama disimpan akan makin meresap bumbunya.
  5. Celupkan tiap potongan ayam berbumbu ke dalam air es lalu gulingkan dalam tepung bumbu.
  6. Tekan-tekan atau pijat-pijat agar seluruh bagian ayam terlapisi rata dengan tepung.
  7. Panaskan minyak banyak dalam panci atau wajan yang dalam di atas api sedang.
  8. Goreng karaage hingga seluruh bagiannya kuning keemasan dan kering. Angkat dan tiriskan.
  9. Karaage siap disajikan hangat dengan mayones atau saus tomat.

2. Resep Chicken Katsu

Resep Chicken KatsuResep Chicken Katsu Foto: iStock

Chicken katsu ini renyah dari ujung ke ujung. Semakin lezat dicocol mayones.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitmudah4
Daerah Asal Masakan : Jepang
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • Chicken Katsu:
  • 2 buah dada ayam tanpa kulit dan tulang
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt bawang putih parut
  • 2 sdm shoyu/kecap Jepang
  • 2 sdt garam
  • 100 gram tepung terigu
  • Minyak goreng
  • Salad:
  • 100 g lettuce, iris halus
  • 100 g daun kol, iris halus2 putih telur ayam, kocokhingga berbuih
  • 200 g tepung panir putih kasar
  • Saus, aduk jadi satu:
  • 200 ml mayonnaise botolan
  • 100 g wortel, iris halus
  • 2 sdm saus cabai botolan
  • 1 sdm air jeruk lemon/nipis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir

Cara Memasak:

  1. Potong tiap dada ayam menjadi dua bagian sehingga mendapatkan 4 potong dada ayam.
  2. Iris membujur tipis masing-masing menjadi 2 bagian hingga mendapatkan 8 lembar dada ayam.
  3. Pukul-pukul masing-masing dengan pemukul daging hingga tipis melebar.
  4. Lumuri dengan merica, bawang putih, shoyu dan garam hingga rata.
  5. Balut masing-masing dengan tepung terigu hingga rata.
  6. Celupkan dalam putih telur kocok hingga terlumuri telur merata.
  7. Lapisi masing-masing dengan tepung panir kasar sambil tekan-tekan hingga melekat. Biarkan beberapa saat hingga agak kering.
  8. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  9. Potong-potong melintang dan sajikan dengan saus BBQ dan salad lettuce, jika suka.

3. Resep Teriyaki Ayam

Resep Ayam Teriyaki ala Restoran JepangResep Ayam Teriyaki ala Restoran Jepang Foto: iStock

Manis gurih bumbu teriyaki membuat ayam semakin lezat dan sedap aromanya.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitmudah6
Daerah Asal Masakan : Jepang
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 300 g daging paha ayam tanpa tulang
  • 3 sdm minyak sayur
  • 20 g bawang bombay, cincang
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • Bumbu:
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 100 ml shoyu (kecap Jepang)
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm air jeruk lemon/nipis
  • Salad:
  • 100 g lettuce, iris halus
  • 1 buah tomat, iris tipis
  • Aduk jadi satu:
  • 150 ml mayones
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm air jeruk lemon/nipis
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Bumbu: Campur bawang putih, shoyu, gula pasir dan bahan lainnya hingga gula larut.
  2. Rendam potongan daging paha ayam dalam Bumbu dan diamkan selama 15 menit atau lebih.
  3. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang bombay dan daun bawang hingga layu.
  4. Masukkan daging ayam berikut perendamnya. Masak dengan api sedang hingga matang dan kedua sisinya kecokelatan agak kering lalu angkat.
  5. Salad : Aduk lettuce dan tomat saat akan disajikan.
  6. Potong-potong daging ayam lalu susun di atas piring saji.
  7. Sajikan dengan Salad nya.

Simak Video "Ayam Geprek Jenderal Baik Banget! Makan Prasmanan Bisa Refill Nasi Sepuasnya"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Read Entire Article